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【公民伙伴•金沙俊园长者之家】“活力客家”美食传承之长者之家艾粄制作活动

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【公民伙伴•金沙俊园长者之家】“活力客家”美食传承之长者之家艾粄制作活动

清明前后吃艾粄,一年四季不生病。这是流行于客家地区上千年的习俗。4月1日下午,惠城区金沙俊园长者之家联合长者饭堂在社区饭堂开展“活力客家”美食传承之长者之家艾粄制作活动。旨在以清明节制作艾粄为契机,借此机会让居民之间可以互动交流,通过制作美食活动倡导文明祭祀。


活动中,长者之家社工从清明节传统食物有哪些、各地的风俗习惯,文明祭祀是怎么样形式;再者从艾粄的形状和馅料种类的互动问答中去引申我国传承文化意义所在。随后,志愿者杨阿姨示范手工制作艾粄技术,长者们一板一眼地跟着捏面团,包上白糖芝麻馅料。有的长者发挥奇思妙想,捏出了“蘑菇形状”、“饺子形状”造型,长者们玩得不亦乐乎。长者吴阿姨告诉社工,她带着孙子一块来做手工艾粄。“这是一个很特别的节日活动,让我们老人能在社区里感受到传统节日的气氛。


此次活动通过围绕清明节文明祭祀的普及;透过艾粄活动为媒介,进一步增进长者的情感交流,也引起了其他居民对社区的关注和好奇。